|
|
Asperges, Koken
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Asperges
Voorbereiding:
Asperges dun schillen en uiteinde afsnijden
schillen en uiteeinde niet weg gooien
Bereidingswijze:
Zet een pan met ruim water op het vuur en breng dit aan de kook.
doe er een klontje boter een beetje suiker en zout bij
als het water kookt doe er de asperges bij en laat het opnieuw aan de kook komen
draai de warmtebron uit en laat de asperges in 15 min: gaar worden
nat niet weg gooien
was de schillen en de afgesneden stukjes goed schoon
doe 2 ltr: water in een ketel. breng dit aan de kook ,en doe er de stukken en de schillen in
trek hiervan een heerlijke bouillon als basis voor soep in 15 a 20 min:
|
|
|